Stam sperzieboon

Deze bonen gaan we ‘leggen’(per stuk in de grond stoppen) en ze blijven laag. Dit doen we later in het seizoen als de grond al een beetje warm is. Bonen worden geplukt als ze nog niet te dik zijn, dan zijn ze het lekkerst. In bonen zitten veel vitaminen B en C en ze zijn goed voor de spijsvertering.

Sperziebonen worden gekookt maar tegenwoordig ook vaak als roerbakgroente gegeten.